印度培育出低血糖生成指数的水稻改良品种

2018-01-02 00:20

　　据报道，印科学与工业研究理事会（CSIR）下属的细胞与分子生物学中心(CCMB）与印度农业研究委员会下属的印度水稻研究院（IIRR）共同培育出了水稻品种ISM的改良变种，该变种除了具有高产、抗白叶枯病等优良性状外，其血糖生成指数（GI）仅为50.99。

　　GI指数反映了食物能够引起人体血糖升高多少的能力，GI指数越低，表示向血液释放葡萄糖的速度越慢。一般将GI指数低于55的食物称为低GI食物，适合糖尿病患者食用。